人靠衣服马靠鞍,对于一支雪茄而言,茄衣就是雪茄的“颜值担当”。雪茄客很容易被雪茄的“高颜值”所吸引,特别是那些油亮、色泽饱满的雪茄,更是让雪茄客爱不释手。那么,油亮的雪茄真的是好雪茄吗?影响雪茄“出油”的原因又是什么?今天随小编一起来看看吧!
影响雪茄“出油”的因素
优质雪茄的茄衣是最重要的组成部分。在视觉上,雪茄茄衣的状态千变万化,不仅是颜色各异,雪茄表面光滑、粗糙,油润、干枯等等也各有不同。很多人认为一支雪茄表面具有光泽,带有一种油润的感觉就是雪茄品质出众的标志。其实并不是,雪茄表面的光泽并不能说明这支雪茄就一定比没有光泽的雪茄好。
影响雪茄“出油”的因素主要有先天因素和后天因素。
先天因素就是雪茄烟草的品种及种植环境、不同的土壤、不同的气候条件、不同的采摘时间、甚至使用的肥料都会对雪茄的出油量产生影响。
后天因素主要指雪茄烟叶的加工和成品雪茄的养护。烟叶本身的含油量都是较高的,因此需要后期的晾晒发酵等工艺进行处理,发酵时间越长,烟叶中蕴含的油分物质越低,因此陈年雪茄的油光可能并不出彩。
越油亮的雪茄越好吗?
因为雪茄的产地或品种导致不同茄衣的油分是有区别的,所以不能以此来判定雪茄的优劣。
如果抛开茄衣烟叶本身的油分多少不谈,加工和储存过程中,发酵时间和温度对雪茄油分也有极大影响。如时间短或温度太低,可能导致雪茄中的残留油含量高,从而使茄衣产生强烈的油分光泽,但是抽起来就会感觉青草味过重,口感不够浑厚,虽然好看,但是对雪茄风味有很大的负面影响。
相反,如果发酵时间太长或温度略微偏高,就非常容易导致烟草中的油脂等成分降低,这时候茄衣会显得暗淡无光。如果雪茄存放时间偏长而且环境略微偏干燥,茄衣最初的丝滑光泽也会失去油润感。越是存储得久的雪茄油性就越少,更多的是呈现出浑厚的感觉,但是暗淡的光泽并不影响其品质。
所以并不是越油亮的雪茄越好,也不要仅从一支雪茄的外表来判断其优劣,雪茄的品质需要通过了解产地、品种、雪茄的年龄、储存条件等情况后再综合评估。
因此在欣赏雪茄油亮光泽的同时,我们也应学会理性判断与科学养护,让每一支雪茄都能展现出其最真实完美的风采。
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