每天凌晨两点,当原本喧闹的夜市渐归宁静,在江西省鹰潭市月湖区建设路28号的“小高超市”里,高淑敏——这位从内蒙古南下扎根江西二十多年的女店主,正一边清点货架,一边核对云POS店铺管理系统里的当日销售数据。1971年出生的她,脸上总带着笑意,说话爽快又朴实:“做咱们零售行业的,光守着老路子可不行,要想把日子过好,就得跟着时代走、围着顾客转。”
迁店:舍旧巷,入新街,烟火里扎根
高淑敏的第一家店铺开在月湖区一条旧巷里。凭借丰富的商品和贴心的服务,小店逐渐积攒下一批熟客。然而,随着城市的发展,巷内居民陆续搬离,客流一天天减少,生意也渐渐冷清下来。2021年,经过一番深思熟虑,高淑敏决定将店铺迁至繁华的建设路夜宵一条街。
“刚搬到建设路的时候,我也怕自己适应不了。高淑敏笑着回忆道,“但新环境意味着新挑战,也蕴藏着新机遇!”
在正式将店铺搬迁至建设路28号后,她仔细观察了半个月,根据建设路夜宵街傍晚至深夜人流密集、以年轻食客和夜班工人为主的客流规律,果断将经营重心从过去针对学生和上班族的早晚高峰,全面调整到夜间消费时段,延长营业时间至次日凌晨两点,覆盖夜宵高峰全时段,并主动与周边饭店、排档建立“消费互推”合作模式——饭店老板向食客推荐“小高超市”购买烟酒饮料,而高淑敏则为顾客介绍特色夜宵摊点。良性互动下,小店很快在夜宵街扎下了根。
转型:老店铺,新系统,数智提效能

图为高淑敏学习如何使用云POS店铺管理系统
“行业在进步,我们也要学习。”在江西省鹰潭市月湖区烟草专卖局(以下简称“月湖烟草”)客户经理万昌宇的建议下,高淑敏成为月湖区首批安装云POS店铺管理系统的零售户,年过四十的她,从零开始学如何操作云POS店铺管理系统,每天一有时间抱着操作手册学习,遇到不懂的功能就用手机拍照记录,在微信上询问客户经理。
如今,高淑敏将店内饮料、零食、日用百货等全部纳入云POS店铺管理系统,真正推动店铺向全商品扫码、全店铺管理、全方式支付的“三全”门店转型。“以前对账对到头疼,现在系统里清清楚楚,真是解放了!”点开系统后台,高淑敏对各类商品的销量、利润如数家珍。
便民:守小店,践初心,服务暖邻里
在门店营收趋于稳定后,高淑敏心里总想着为社区居民多做点实事,于是主动申请成为“多多买菜”社区团购的线下提货点,把小店打造成居民家门口的“便民服务站”。每天清晨六点不到,她就早早到店,把刚送达的新鲜蔬菜、水果按品类分拣归类,用干净的食品级塑料袋分袋包装;遇到易磕碰的鸡蛋或易碎的玻璃制品,她还会特意垫上气泡膜防止损坏,旁边始终备着足量的保鲜袋供居民免费取用。不少邻居都说,来小高超市取货,就像去亲戚家串门一样亲切,这也让她的小店成了社区里名副其实的“暖心驿站”。
当夜宵街的最后一批食客散去,周边店铺的灯火渐次熄灭,“小高超市”的那盏灯却依旧亮着——就像二十多年前高淑敏从内蒙古南下时心中的光,从未熄灭。这光里,藏着“破局传统”的转型勇气,映着“顺势而为”的经营智慧:主动适配政策迁店扎根,紧跟行业潮流拥抱数字转型,深耕邻里需求做实便民服务,在这暖融融的烟火气息中,既有 “跟着时代走”的果敢,更有“围着顾客转”的真诚。在零售行业加速变革的今天,高淑敏用一家小店的焕新实践证明,唯有打破惯性、顺时求变,方能让烟火长明、事业长青,这份在平凡日子里的坚守与创新,是普通零售户最动人的光彩,更是“顺势焕新”最生动的注脚。
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