年关将至,零售行业的竞争也跟着激烈起来。对很多零售户来说,怎么把卷烟经营做好,成了眼下最重要的事,也是大家都在琢磨的一个话题。笔者身边就有几位零售户,凭借各自独到的经营思路,把卷烟生意做得有声有色,既攒足了人气,也稳住了营收,他们的年关经营之道,或许能给同行们一些启发,不妨一起往下看看。
张叔的社区温情驿站经营学
每天清晨六点半,老街的卷帘门总会准时响起“哗啦”一声,那是张叔的店开门了。一进门,就能闻到淡淡的红枣茶香,说起来,这也算不上什么正经的烟酒店,更像是整条老街的“社区温情驿站”,邻里街坊都爱往这儿凑。
张叔的经营诀窍其实很简单,但真要学起来,却没那么容易——他把每一位来店里的顾客,都当成了自家人。他的记忆力是真的好,店里三百多位常客,每个人的喜好他都门儿清。王老师只抽那种淡口的烟,一点劲都不能大;搞装修的老李,就偏爱冲劲足的,越抽越有精神;还有刘阿姨,每个月25号准会来,给老伴买两条烟,因为那天是他们的结婚纪念日,这事儿张叔记了好几年。
过了腊八,年味儿越来越浓,张叔也做了几件不起眼的小事,却暖了整个社区的心。
第一件事,他给店里七位独居老人,专门建了个“特别档案”,上面记着老人子女的电话,还有他们平时常抽的烟的牌子、型号。从腊月廿三开始,他就挨个给老人们打电话:“李伯,我听说您儿子今年不回来过年了?我给您留了两条平时抽的烟,您啥时候有空,过来拿就行,不用特意跑一趟。”
第二件,他准备了二十个“春节应急包”,里面不光有几种常用品,还有创可贴、糖果,最贴心的是,还放了一张写着他自己手机号的卡片,专门送给那些经常加班晚归的邻居。他总说,晚归路上冷,万一需要点啥,打个电话他就开门。
第三件,他在店铺角落挪出一小块地方,弄了个“年货共享角”。谁家年货买多了,用不上,就可以放在这儿;谁家少点啥,也能过来自取。就这么一个小小的角落,春节前后,居然流转了上百份心意,邻里之间的感情也近了不少。
其实道理很简单,张叔自己也没多想,就是把店铺融进了社区的人情里,成了大家离不开的一个情感纽带。左邻右舍都愿意来他这儿,生意自然也就好了。腊八过后,他店里每天的销售额,比平时多了四成,说起年关经营,张叔心里也格外有底,干劲儿十足。
陈姐的沉浸式春节场景体验馆
第一次走进陈姐的店,很多人都会懵一下,这哪儿像个烟酒店啊?30来平米的小店,被她巧妙地分成了五个小区域,每个区域都是一个完整的春节场景,一进门就能感受到浓浓的年味儿。
最吸引人的,还是那个“除夕团圆区”。她摆了一张仿红木的八仙桌,桌上放着一套仿真的年夜饭模型,鱼、饺子、丸子一应俱全,旁边就摆着适合家庭聚会时抽的卷烟礼盒。墙上挂着一个老式挂钟,指针永远停在晚上八点——那是每年春节联欢晚会开始的时间,一看到这个,就想起了家里团圆的样子。
陈姐的心思特别细,创意也不止这一处。“初一拜年区”里,她摆了各种各样包装好的卷烟礼盒,还配了不同风格的贺卡,方便大家买了去走亲访友;“元宵灯谜区”则挂了不少红灯笼,每个灯笼下面都挂着一个谜语,猜中的顾客,还能拿到她准备的小礼品,热热闹闹的,特别有年味儿。
不过,她最让人佩服的,还是那种体验式的消费方式。店里专门设了一个“品鉴角”,不管是谁进来,她都会热情地招呼:“来,坐下喝杯茶,慢慢挑。”然后根据顾客的喜好,用小瓷杯泡上三种不同的茶,搭配着推荐不同的卷烟。“这款烟配岩茶,抽完之后有回甘,口感特别好;那款配普洱,醇厚不呛喉,适合慢慢品。”她卖的不只是烟,更是一种过年的生活情趣。
春节期间,陈姐还计划搞一个“春节故事会”的活动,每周三晚上,邀请老顾客过来,聊聊自己小时候过年的故事。有一次,一位退休教师过来,说起了他童年时的事:那时候家里不富裕,父亲省吃俭用,把攒下来的烟票换成了全家过年的新衣服,说到这儿,在场的人都红了眼眶。那天晚上,和这个故事相关的几款老品牌卷烟,一下子就被抢空了。
陈姐心里清楚,现在大家买东西,不只是买一件商品,更多的是买商品背后的情感和回忆。年关这段时间,她店里的客流量比平时多了三成五,更重要的是,她的店,成了很多人来寻找年味儿的地方。
李老板的“一杯茶”倾听销售法
和张叔、陈姐的店比起来,李老板的店铺看起来就普通多了,没有特别的装修,也没有花哨的布置,但生意却一点都不差,秘诀就在于他的“倾听”。
“来,先喝杯茶,慢慢说,不急。”这是李老板对每一位进店顾客说的第一句话。他的柜台上,永远摆着一套精致的茶具,还有三种以上的茶叶:绿茶清淡,用来接待年轻顾客;红茶醇厚,适合中年客人;还有一些老茶,专门留给那些常来的老朋友,喝着茶,聊着天,就像在自己家里一样。
李老板的倾听,也不是随便听听,里面可有讲究,大概能分成三个层次。第一层,是听顾客的直接需求:“您买烟是自己抽,还是送人啊?送长辈还是领导?大概有多少预算?”第二层,是听顾客的小故事:“哦,这烟是给老丈人买的?他平时抽啥口味的,爱不爱吃甜的?”第三层,是听顾客没说出口的话:“看您脸色不太好,是不是最近工作太忙,太累了?”
春节前,有个年轻人来店里,在货架前转来转去,犹豫了半天也没下定决心。李老板没催他,只是泡了杯绿茶,陪着他聊了二十多分钟。聊着聊着,才知道这个年轻人是第一次去女朋友家过年,未来岳父抽烟,但平时很注重健康,而且女朋友家里比较传统,他不知道买什么烟合适,怕送错了印象不好。
了解清楚情况后,李老板给她推荐了一款低焦油的卷烟,包装是国风样式的,很大气,又符合健康需求,还建议他搭配一套精致的茶具一起送,既体面,又显得贴心。一个月后,这个年轻人专门回到店里感谢李老板,说礼物送出去后,未来岳父特别满意,就连女朋友的家人,也觉得他细心周到,两人的婚事也顺利得到了长辈的认可。
李老板还有一个习惯,就是随身带着一个“需求笔记”,把顾客无意中提到的潜在需求记下来。比如有一次,刘先生来买烟,随口提了一句,三个月后是他岳父七十大寿,到时候想好好准备一份礼物。李老板就把这件事记在了本子上,提前一个月给刘先生打了电话:“刘先生,还记得您说老爷子快过七十大寿了吗?我这儿新到了一批适合祝寿的卷烟礼盒,您有空可以过来看看,说不定有合心意的。”
李老板的经营之道,说白了就是比顾客多想一步,在他们自己还没明确知道自己需要什么的时候,就已经把解决方案准备好了。也正因为这样,他店里的顾客回头率,达到了惊人的85%,很多人都成了他的老熟人、好朋友。
赵店主的记忆时光博物馆
赵店主的小店,更像是一个微型的时光博物馆,不像用来做生意的地方。货架上,除了各种各样的卷烟,还摆着不少老物件:上世纪六十年代至今的烟标、老式的打火机,还有不同年代的烟草广告画,一走进店里,就有一种穿越回过去的感觉。
他的想法很特别,就是把卷烟和大家的集体记忆连在一起。他按照年代,把店铺分成了不同的区域:七十年代区挂着那个时候的宣传画,放着一台老式收音机,时不时会播放一些当年的老歌;九十年代区则贴着港台明星的海报,循环播放着当年流行的粤语歌,勾起了很多人的青春回忆。
春节的时候,赵店主推出了一款“年代礼盒”,这也是他店里最受欢迎的产品。每个礼盒里,都装着一个特定年代流行的卷烟品牌,再搭配上那个年代的老物件复制品。比如八十年代的礼盒,里面除了当年特别火的一款卷烟,还有仿制的粮票、老式的水果糖,还有一张手写的、带着当年语气的春节祝福语,一下子就把人拉回了那个物资不算富裕,但却充满温情的年代。
有一次,一位中年顾客在“1988年”的展柜前站了很久,眼神里满是怀念,最后,他买下了一整套八十年代的记忆礼盒。他轻声跟赵店主说:“我父亲就是1988年那年,第一次抽到这个牌子的烟。他说,那是他这辈子吃过的最丰盛的一顿年夜饭后,抽的第一支烟,也是他觉得最幸福的一支烟。”说完,眼里还泛起了泪光。
除此之外,赵店主还发起了一个“一支烟的故事”征集活动,邀请顾客写下自己和某个卷烟品牌之间的故事。不管是开心的、难忘的,还是伤感的,只要是真实的,都可以投稿。最打动人心的几个故事,作者还能获得他特意定制的纪念礼盒。短短三个月时间,他就收集了上百个故事,每个故事,都是一段时代的缩影,一段难忘的回忆。
赵店主的经营逻辑其实很简单:当一件商品,不再只是一件普通的消费品,而是承载了人们的回忆和情感,它就有了不一样的价值。春节期间,他店里的“年代礼盒”,占了总销售额的四成五,还有很多顾客,专门从外地赶过来,就为了在他的小店里,找回属于自己的那份年味记忆。
其实回头看看,这四位零售户的成功,看起来各有各的路子:张叔靠温情,把小店变成了社区的情感纽带;陈姐靠场景,给顾客打造了不一样的消费体验;李老板靠倾听,和顾客建立了深厚的信任;赵店主靠回忆,让卷烟有了情感的温度。但说到底,他们的核心都是一样的——在冰冷的商业交易里,注入了暖暖的人情味。
现在,他们的店铺,早就不只是一个买烟的地方了。这里可以和邻居聊聊天,感受社区的温暖;可以体验不一样的春节氛围,找回丢失的年味儿;可以和老板说说心里话,得到贴心的建议;也可以重温过去的时光,回忆那些难忘的瞬间。这里,成了情感交流的小空间,成了文化体验的小场所,也成了唤醒记忆的小港湾。
如今,电商发展得越来越快,实体零售的压力也越来越大。但这四位零售户的经历告诉我们,实体零售最大的优势,就是那份电商给不了的人情味和体验感。当顾客在你的店里,不仅能买到自己需要的商品,还能获得情感上的慰藉、文化上的认同,还有人与人之间的真诚连接,那么,他们和你的店铺之间,就不只是简单的消费关系,而是一份值得珍惜的情感纽带。这份纽带,就是实体零售在激烈竞争中,最坚实的底气。
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