“一种基于适应性进化的方法构建稳定的微生物群落进行雪茄烟叶发酵”发明专利获公开

2024年12月27日，国家知识产权局公开一件由安徽中烟工业有限责任公司申请的发明专利：一种基于适应性进化的方法构建稳定的微生物群落进行雪茄烟叶发酵。

该发明公开了一种基于适应性进化的方法构建稳定的微生物群落进行雪茄烟叶发酵，首先从雪茄烟叶中分离富集微生物群落；然后以目标雪茄烟叶灭菌后制备的培养基进行微生物群落连续传代培养；基于不同雪茄烟叶中营养成分的差异和微生物之间的相互作用，驱动微生物群落发生适应性进化，最终将形成稳定的微生物群落；最后将稳定的微生物群落接种至雪茄烟叶中进行固态发酵，发酵结束后能明显提升雪茄烟叶的质量和香气。据悉，该发明具有操作简便、易重复、效率高等特点，可有效解决目前国产雪茄烟叶质量差，质量不稳定等情况。通过应用该发明方法，在15天内就完成了稳定的微生物群落构建，极大加快合成微生物群落的构建，缩短了时间，节约了成本。